La mitologia greca attribuisce la nascita dello zafferano all’amore  di un bellissimo giovane di nome Crocus peruna dolce ninfa di nome Smilace,  favorita del dio Ermes.

Per vendicarci di Crocus il dio Ermes trasformo’ il giovane nel bellissimo fiore dello zafferano e la ninfa nel fiore della smilax aspera, la salsapariglia …

Crocus sativus